1. Efekti i njomjes

Kur lënda e ngurtë është në kontakt me lëngun, ndërfaqet origjinale të ngurta / gazit dhe lëngut / gazit zhduken dhe formohet një ndërfaqe e re e ngurtë / lëng. Ky proces quhet njomje. Për shembull, fibra tekstile është një material poroz me një sipërfaqe të madhe. Kur tretësira përhapet përgjatë fibrës, ajo do të hyjë në hendekun midis fibrave dhe do të nxjerrë jashtë ajrin, duke e kthyer ndërfaqen origjinale të ajrit / fibrës në një ndërfaqe të lëngshme / fibra. Shtë një proces tipik i lagështimit; ndërsa tretësira do të hyjë në fibra në të njëjtën kohë, ky proces quhet depërtim. Surfaktantët që ndihmojnë në lagështimin dhe depërtimin quhen agjentë lagështues dhe depërtues.

2. Emulsifikimi

Emulsifikimi i referohet dy lëngjeve të papërzier (të tilla si vaji dhe uji), njëri prej të cilëve formohet duke shpërndarë në mënyrë të barabartë grimcat shumë të vogla (madhësia e grimcave 10-8 ~ 10-5m) në lëngun tjetër Roli i emulsionit. Pikat e vajit të shpërndara në ujë quhen emulsione vaj në ujë (O / W), dhe pikat e ujit të shpërndara në vajra quhen emulsione ujë në vaj (W / O). Surfaktantët që mund të ndihmojnë emulsifikimin quhen emulgifikues. Surfaktantët që përdoren si emulsifikues kanë dy funksione: stabilizimin dhe mbrojtjen.

 

(1) Stabilizimi

Emulgifikuesi ka efekt të zvogëlojë tensionin ndërfaqësor midis dy lëngjeve për të stabilizuar sistemin e përzier. Kjo sepse kur vaji (ose uji) shpërndahet në shumë grimca të imëta në ujë (ose vaj), zona e kontaktit midis tyre zgjerohet, duke rezultuar në një rritje të potencialit energjetik të sistemit dhe një gjendje të paqëndrueshme. Kur shtohet një emulgator, grupi lipofil i molekulës së emulsifikuesit absorbohet në sipërfaqen e grimcave të pikave të vajit, ndërsa grupi hidrofil shtrihet në ujë dhe vendoset në sipërfaqen e pikës së vajit për të formuar një film molekular hidrofil, i cili zvogëlon tensionin ndërfaqësor të vajit / ujit, i cili zvogëlon nivelin e energjisë së sistemit dhe zvogëlon tërheqjen midis pikave të vajit, duke parandaluar grumbullimin e pikave të vajit dhe ndarjen e tyre në dy shtresa.

(2) Mbrojtja

Filmi molekular i orientuar i formuar nga surfaktanti në sipërfaqen e pikave të vajit është një film i fortë mbrojtës që mund të parandalojë përplasjen dhe grumbullimin e pikave të vajit. Nëse është një film molekular i orientuar i formuar nga një surfaktant jonik, pikat e vajit gjithashtu do të ngarkohen me të njëjtin lloj ngarkese, e cila do të rrisë zmbrapsjen reciproke dhe do të parandalojë grumbullimin e pikave të vajit gjatë përplasjeve të shpeshta.

 

3. efekti i pastrimit të larjes

Për shkak të efektit të emulzimit të surfaktantit, yndyrat dhe grimcat e papastërtisë të shkëputura nga sipërfaqja e ngurtë mund të emulgohen në mënyrë të qëndrueshme dhe të shpërndahen në tretësirën ujore dhe nuk do të depozitohen më në sipërfaqen e pastruar për të formuar ri-ndotje.

Procesi i heqjes së vajit të lëngshëm nga sipërfaqja përshkruhet më poshtë për të ilustruar rolin e surfaktantëve. Njollat ​​e vajit të lëngshëm fillimisht u përhapën në sipërfaqen e ngurtë. Kur shtohen surfaktantët, për shkak të tensionit të ulët sipërfaqësor, tretësira ujore e surfaktantit shpejt përhapet në sipërfaqen e ngurtë dhe lag lagështitë dhe gradualisht zëvendëson njollat ​​e vajit. Njollat ​​e vajit përhapen në sipërfaqen e ngurtë gradualisht rrotullohen në pika vaji (këndi i kontaktit gradualisht rritet, duke ndryshuar nga lagështimi në jo-lagështues).

 

4. shpërndarja e pezullimit

Procesi i shpërndarjes së lëndëve të ngurta të patretshme në një tretësirë ​​me grimca shumë të vogla për të formuar një pezullim quhet shpërndarje. Surfaktanti që nxit shpërndarjen e trupave të ngurtë dhe formon një pezullim të qëndrueshëm quhet shpërndarës. Në fakt, kur vaji gjysëm i ngurtë emulgohet dhe shpërndahet në një tretësirë, është e vështirë të dallosh nëse një proces i caktuar është emulsifikim ose shpërndarje, dhe emulgatori dhe shpërndarësi janë zakonisht e njëjta substancë, prandaj vendosini të dyja së bashku në përdorim aktual. Agjent emulsifikues dhe shpërndarës.

Parimi i veprimit të shpërndarësve është në thelb i njëjtë me atë të emulgatorëve. Dallimi është se grimcat e ngurta të shpërndara janë përgjithësisht më pak të qëndrueshme sesa pikat e emulguara.

 

5. efekti i shkumëzimit

Gjendja e gazit e shpërndarë në lëng quhet flluskë. Nëse një lëng i caktuar formohet lehtë dhe nuk prishet lehtë, lëngu do të prodhojë shumë flluska kur trazohet. Pas gjenerimit të shkumës, zona e sipërfaqes së gazit / lëngut në sistem rritet shumë, duke e bërë sistemin të paqëndrueshëm, kështu që shkuma shpërthehet lehtë. Kur surfaktanti shtohet në tretësirë, molekulat surfaktant adsorbohen në ndërfaqen gaz / lëng, i cili jo vetëm që zvogëlon tensionin sipërfaqësor ndërmjet fazave të gazit / lëngut, por gjithashtu formon një film monomolekular me një forcë të caktuar mekanike për të bërë shkumën vështirë të shpërthejë.

Solucionet ujore sipërfaqsore kanë shkallë të ndryshme të efektit shkumëzues. Në përgjithësi, surfaktantët anionikë kanë veti më të forta të shkumëzimit, ndërsa surfaktantët joionikë kanë veti më të dobëta të shkumëzimit, veçanërisht kur përdoren mbi pikën e reve.

Për shkak se sipërfaqja e shkumës ka një efekt të fortë adsorbimi në papastërtitë, qëndrueshmëria e larjes përmirësohet, dhe gjithashtu mund të parandalojë që papastërtitë të depozitohen përsëri në sipërfaqen e objektit. Prandaj, njerëzit gjithmonë mendojnë se detergjentët me veti të mira shkumuese kanë aftësi të forta për dekontaminim. Prandaj, shumë detergjentë të lëngshëm do të zvogëlojnë presionin e pompës së avionit dhe nuk janë të favorshëm për shpëlarje. Prandaj, llojet jo-jonike me shkumë të ulët duhet të përdoren në këtë rast. Surfaktant.

 

6.solubilizimi

Solubilizimi i referohet efektit të surfaktantëve për të rritur tretshmërinë e substancave të tretshme dobët ose të patretshme në ujë. Për shembull, tretshmëria e benzenit në ujë është 0,09% (fraksion vëllimi). Nëse shtohen surfaktantë (siç është oleati i natriumit), tretshmëria e benzenit Mund të rritet në 10%.

Efekti i tretjes është i pandashëm nga micelles formuar nga surfactants në ujë. Micelles janë micelles formuar nga zinxhirët hidrokarbure në molekulat surfactant lëvizin më afër së bashku në tretësirë ​​ujore për shkak të ndërveprimit hidrofobik. Pjesa e brendshme e mikelës është në të vërtetë një hidrokarbur i lëngët, kështu që tretësira organike jo-polare si benzeni dhe vaji mineral që nuk treten në ujë janë më të lehta për tu tretur në mikelle. Solubilizimi është procesi i micelles që shpërndan substancat lipofile. Isshtë një efekt i veçantë i surfaktantëve. Prandaj, vetëm kur përqendrimi i surfaktantit në tretësirë ​​është mbi përqendrimin kritik të mikeleve, ka më shumë micele të mëdha në tretësirë. Solubilizimi ndodh vetëm kur koha, dhe sa më i madh të jetë vëllimi i micelit, aq më i madh është kapaciteti i tretjes.

Solubilizimi është i ndryshëm nga emulsifikimi. Emulsifikimi është një sistem shumëfazor i ndërprerë dhe i paqëndrueshëm i marrë duke shpërndarë një fazë të lëngshme në ujë (ose një fazë tjetër të lëngshme), ndërsa solubilizimi rezulton në atë që tretësira e tretur dhe substanca e tretur janë në të njëjtin sistem homogjen dhe të qëndrueshëm me një fazë në një faza Ndonjëherë i njëjti surfaktant ka efekte emulsifikimi dhe solubilizimi, por vetëm kur përqendrimi i tij është mbi përqendrimin kritik të micelës, ai mund të ketë efekte tretjeje.

 

7. i butë dhe i qetë

Kur molekulat e surfaktantit vendosen në sipërfaqen e pëlhurës, koeficienti relativ i fërkimit statik të pëlhurës mund të zvogëlohet. Të tilla si polieti etileni eter alkil poliol linear, eter polioksietileni acid yndyror alkil linear dhe surfaktantë të tjerë jionik dhe një shumëllojshmëri të surfaktantëve kationikë kanë efektin e zvogëlimit të koeficientit të fërkimit statik të pëlhurës, kështu që mund të përdoret Përdoret si zbutës pëlhure. Surfaktantët me grupe alkile ose aromatike të degëzuara nuk mund të formojnë një rregullim të drejtuar të drejtuar në sipërfaqen e pëlhurës, kështu që ato nuk janë të përshtatshme për t'u përdorur si zbutës.

 

8. Efekti antistatik

Disa surfaktantë anionikë dhe surfaktantë kationar të kripës së amonit kationik janë të lehtë për të thithur ujin dhe formojnë një shtresë solucioni përçues në sipërfaqen e pëlhurës, kështu që ato kanë efekte antistatike dhe përdoren si agjentë antistatike për pëlhura me fibra kimike. efekt baktervrasës

Baktericidet e amonitit kuaternar kanë vetitë e përbërjeve jonike. Ata janë lehtësisht të tretshëm në ujë, por jo në tretës jo polare, dhe kanë veti kimike të qëndrueshme. Mekanizmi i veprimit të këtij lloji të baktericideve është kryesisht përmes forcës elektrostatike, forcës së lidhjes së hidrogjenit dhe lidhjes hidrofobike midis molekulave surfaktante dhe molekulave të proteinave, etj., Për të thithur bakteret e ngarkuara negativisht dhe për t’i bërë ato të mblidhen në murin qelizor, duke shkaktuar lizë dhe prodhim . Efekti obstruktiv i dhomës bën që frenimi i rritjes së baktereve dhe vdekja. Në të njëjtën kohë, grupi i tij alkil hidrofobik gjithashtu mund të bashkëveprojë me grupin hidrofil të baktereve për të ndryshuar përshkueshmërinë e membranës, dhe pastaj t'i nënshtrohet lizës, shkatërrimit të strukturës qelizore dhe shkaktimit të tretjes dhe vdekjes së qelizave. Ky lloj i fungicideve ka efikasitet të lartë, toksicitet të ulët, pa akumulim, toksicitet të moderuar ndaj peshkut, nuk ndikohet lehtë nga ndryshimet e pH, është i përshtatshëm për t’u përdorur, ka një efekt të fortë peeling në shtresën e mukusit dhe ka veti kimike të qëndrueshme, shpërndarje frenimi i korrozionit Funksioni i mirë dhe karakteristikat e tjera.

Që nga zbulimi i efektit baktervrasës të surfaktantëve kationikë në 1935, deri më tani janë zhvilluar produkte baktervrasëse të kripës së amonit të gjeneratës 4 deri në 6 gjenerata. Gjenerata e parë është klorur alkil dimetil benzil amonit, klorur cetil trimetil amonium, etj; gjenerata e dytë është derivati ​​i gjeneratës së parë, i cili kryhet në unazën e benzenit ose azotit katërkëndor të kripës së amonit të kuaternarit Përfitohet nga reaksioni i zëvendësimit: produkti i gjeneratës së tretë është klorur diakil dimetil amonit, të tilla si klorur dimetil dimetil amonium, etj; brezi i katërt është një produkt i përbërë i brezave të parë dhe të tretë; Zëvendësuar si kripëra të dyfishta quaternare të amonit si: etilen bis (dromecil dimetil amonium brom), ato i përkasin gemini ose surfaktantë të tipit dimer.

Baktericide quaternary ammonium jo vetëm që ka një efekt baktervrasës, por gjithashtu ka një efekt të fortë peeling në zhul. Mund të shkatërrojë bakteret reduktuese të sulfateve që rriten nën zhul. Ajo gjithashtu ka një efekt korrozioni-frenues dhe sinergjik kur përdoret me agjentë të tjerë. Ato të zakonshme janë 1227 (klorur dodecil dimetil benzil amonium), 1231 (klorur dodecil trimetil amonium), dodecil dimetil benzil amonit brom, 1427 (katërmbëdhjetë klorur alkil dimetil benzil amonit), dodesil dimetil klorid amzium klorid